炊き込み！シーチキンライス☆
タンサンタンサン
作り方
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1
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干し椎茸を戻す。時間の無いときはお湯で。10分くらいかな。
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2
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椎茸の戻し汁は取っておく。椎茸、にんじんしょうがを細切りに。
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3
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研いだ米シーチキン、２と調味料を全部入れる。戻し汁も入れる。目盛り３になるように水を足す。普通に炊く
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4
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卵焼きをつけると優しい印象になる。錦糸卵にしてもいいけどこのままでもおいしいよ。スプーンで崩しながら食べるのがうまし
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5
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はいできあがり。スプーンで自分を甘やかして食べよう。
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6
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マヨネーズを加えると、がっつり。スプーンで。
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7
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ビールにも合うんだよね。ガシガシ食べちゃう。
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8
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お弁当にはごま塩が合うよ。
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コツ・ポイント
干し椎茸でだしを。後は切って炊飯器にお任せ。
このレシピの生い立ち
２０年くらい前に下北沢のカフェのようなバールのようなとこで一度だけ食べた炊き込みシーチキンライス。確かフードメニューがこれしかなかった。何故そこへ行ったのか、どの辺の店だったのか今や全く思い出せないが、この味はショックで覚えている。
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タンサンタンサン
