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米を硬めモードで炊き始める。小松菜は根元を切り捨て、1cmの長さに刻む。にんじんは皮を剥きみじん切り
大根も皮を剥き、5mm角に切る。しめじはイシツキを取ってほぐし、5mm長さに切る。ベーコンは5mm幅に切る。
1、2のしめじ以外の野菜とベーコンとオリーブ油を鍋に入れ中火にかけ、音がし始めたら炒める。大根が透き通ったら水を入れる
3が煮立ったら、コンソメ顆粒を加えて2、3分煮込んで、塩を加え混ぜる。炊き上がったご飯を加えて余り混ぜないように煮る
ご飯が汁を吸ってなくなりかけたら、粉チーズとしめじを加えて軽く混ぜ合わせたら皿に盛って完成です。お好みで黒胡椒をかけて