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常夜鍋☆ほうれん草と豚コマ☆安くて簡単！

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Description

ほうれん草と豚肉をニンニクと酒の利いた出汁で湯掻くだけ！
毎日でも食べられるから常夜鍋

ゆずぽん酢や柚子胡椒で♪

材料 （3人分）

ほうれん草
2束
豚コマ肉
300g
☆酒
300cc
☆水
600cc
☆昆布
1枚
☆粉末いりこダシ
小さじ1
☆にんにく
4片
※ゆずぽん酢
適宜
※ゆず胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    土鍋に☆を入れ30分おく。

  2. 2

    弱火〜中火にかけジワジワ煮立て、沸騰直前に昆布は引き上げる。

  3. 3

    写真

    煮汁を弱火で5分くらいクツクツ煮立ててから、豚肉とほうれん草を入れ、豚肉の色が変わったら完成。

  4. 4

    写真

    ※ゆずぽん酢や柚子胡椒で食べたり、ぽん酢にごま油や辣油を垂らしたり、胡麻を振ったり、少しの豆板醤を溶いても美味しいよ

  5. 5

    ※〆はラーメン、うどん、雑炊などなど、なんでもOK
    余った煮汁は相当美味しくなっているので是非活用して欲しい！

コツ・ポイント

昆布といりこで合わせ出汁にすると風味が増します。
酒は、水と同量までOK

白菜でもいいし、豚肉も部位は選びません。
ぽん酢、柚子胡椒、ごま油、ラー油、黒ごま、白ごま、桜エビ、豆板醤、大根おろし、ごまだれ…
食べ方も自由自在☆

このレシピの生い立ち

知人シェフ宅でいただいて美味しくて。
大好きなゆずぽん酢にもピッタリなので、まさに我が家の常夜鍋です。
動物や雑貨などものせてるフェイスブックにも遊びに来てね♪
http://www.facebook.com/pennyda.kitchen
レシピID : 2080262 公開日 : 13/01/12 更新日 : 13/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (23人)
2020年5月2日
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donuts★
美味しくいただきました！
2020年4月21日
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クック0KMY5O☆
簡単でたんぱく質もたくさん摂れてリピ確定でした♪
2018年11月18日
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藍ボール
えのきとお豆腐をプラス♪ほうれん草がいくらでも食べられますね！

掲載送れてごめんなさい！れぽ感謝♪美味しく作っていただき感激

2017年12月4日
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むぎ✳️ママ
えのきとニラと豆腐も入れました！美味しかったです(^^)♪

掲載遅くなりごめんなさい！参考にして頂き感謝感激★

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