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基本☆麻婆豆腐☆

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Description

基本の麻婆豆腐♪甜麺醤の変わりにお味噌でも美味しくできます♪

材料

豆腐
1丁
ひき肉
100g
ネギ
1/2本
にんにく、生姜
各1片
豆板醤
小さじ1～
ゴマ油
適量
■ A
水
150cc
鶏がらスープの素
小さじ1
酒
大さじ2
甜麺醤(味噌)
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2
■ 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１＋水大さじ2)
■ 今回はニラ入り♪

作り方

  1. 1

    豆腐はよく水切りしておく。サイコロ状に切る。

  2. 2

    ネギ、にんにく、生姜は微塵切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油をいれ2と豆板醤を炒めたら、ひき肉を加え炒める。

  4. 4

    ひき肉に火が通ったらAを注ぎ煮立ったら豆腐を加えしばらく煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉でトロミをつけ、最後にごま油少々を回しかける。

  6. 6

    出来上がり♪

コツ・ポイント

豆板醤を炒めること♪

このレシピの生い立ち

よく作る麻婆豆腐です！
レシピID : 2081186 公開日 : 13/01/12 更新日 : 13/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年5月4日
写真
sao40
毎回こちらのレシピで作ってます( ˊᵕˋ )
#おうちご飯にぴったり
2014年8月19日
初れぽ
写真
tomo9
シンプルで美味しいです☆豆板醤なしで一歳の子供もよく食べます♪

家庭的な味ですよね♪お子さんに気にいって頂けて嬉しいです☆

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( )
じゅんピ
基本☆麻婆豆腐☆
by じゅんピ