*基本の型抜きクッキー*

バターを室温に戻し、薄力粉はふるっておく。

バターを泡だて器でクリーム状に、つやがでるまで混ぜる。

砂糖を加えてしっかり混ぜる。白っぽくなるまで♪

粉を加えて更に混ぜる。ゴムベラだとなかなか混ざらないので私はいつも手で混ぜ、まとめてまいす(>_<)

大きめに広げたラップの上に、ひとまとめにした生地をおき、上からもう一枚ラップをかぶせて麺棒で5ミリ程度にのばす。

冷蔵庫で20～30分休ませる。なるべく平らなところに置いてくださいp(^^)q

160℃で15～20分くらい焼いたらできあがり＼(^○^)／

アレンジしたい場合は、薄力粉を130gにして、その材料を4～5g程度、粉と同じタイミングで入れて下さい☆

私はよくココア・抹茶・紅茶・白ゴマなどで作ります♪抹茶やココアの場合は砂糖も5g程度増量で！