みるく寒天～杏仁風～

棒寒天を水(分量外）でふやかしておきます。(20分位）

鍋に分量の水を入れ、１でふやかした寒天の水気をきつく絞りちぎりいれ、火にかけて、時々混ぜながら完全に溶かす。

寒天が溶けたら砂糖を加え、砂糖が完全に溶けるまでまぜて火を止める。

シロップをつくる。☆の材料のうち、砂糖と水を耐熱容器に入れ、６００ｗのレンジに５０秒かけ、砂糖を溶かす。そこに杏のお酒を加えて冷蔵庫で冷やしておく。

食べる時にシロップをかけていただきます♪