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パンチのきいたミカンジャム

パンチのきいたミカンジャムの画像

Description

ただ甘いジャムが苦手な私流に作りました。生姜が効いてます♪どうぞお試し下さい。話題入り有難う

材料 （ひと瓶分）

ミカン（皮を剥いて）
約４００グラム
●砂糖
大さじ７～８
●レモン汁
小さじ１
●生姜(みじん切り)
大さじ１程度

作り方

  1. 1

    みかんをざくざく刻みます。薄皮などが気になる場合は取り除いて下さい。私は気にならない人。

  2. 2

    お鍋に１のミカンと●を入れます。１０分程すると水分が出始めます。

  3. 3

    クッキングペーパーに数ヶ所穴をあけ落としぶたを用意します。

  4. 4

    ３の蓋をして、お鍋を弱火で点火しコトコト煮て下さい。２０分～３０分程度。

  5. 5

    ２０～３０分後、ミカンも煮えた感じですが水分がさらっとしてると思います。構わず消火。冷めるとトロントします。

  6. 6

    荒熱がなくなったら容器に移して保存して下さい。

  7. 7

    写真

    3mamakumaさんが生姜を摩り下ろして作って下さいました。ありがとう＾＾

コツ・ポイント

生姜はみじん切りにしてるので多少食感はあります。お好みでスライスの状態で煮て下さい。私は生姜も食べたいので＾＾；瓶は市販の鮭フレークの瓶を活用してます。

このレシピの生い立ち

みかんを消費したかったから。
レシピID : 2081685 公開日 : 13/01/13 更新日 : 16/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (10人)
2016年6月9日
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3姉妹ちゃんママ
祝♪話題入り♡生姜入り発ですがこんなに美味しいんですね♡感激～♪

掲載遅れました。レポお届け有難う。お久しぶりです。レポ感謝

2015年3月11日
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komutatata
生姜入り初♬マフィンもパウンドケーキも！夢膨らみワクワクだわぁ

レシピお試し下さって有難う。いろんな使い方楽しんで下さい

2015年1月8日
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みっくママ
生姜入りで美味しい♡パンチの効いたジャム美味しい！

変わりレシピお試し下さって有難う。美味しいのコメ嬉しい

2014年12月3日
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みっくママ
生姜入り美味しいね☆出来立ても良いわ！ありがとう(^^)♪

お口にあったようで何よりです♬レシピお試し下さって有難う

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まあくんのおくさん
パンチのきいたミカンジャム
by まあくんのおくさん