黒ごま醤油麹ドレッシング♪簡単人参サラダ

黒ごま醤油麹ドレッシング♪簡単人参サラダの画像

Description

黒ごまの風味を活かした、カンタン醤油麹ドレッシングです。素材の美味しさそのままのシンプルサラダにぴったり♪

材料 (2人分)

100g
すり黒ごま
大さじ2
醤油麹
大さじ2
オイル
大さじ1
大さじ1
塩・胡椒
好みで

作り方

  1. 1

    写真

    人参をスライサーで千切りにする。
    ※人参は斜めにして切ると、美味しいそうです。

  2. 2

    写真

    ピーマンを細切りにして、器に盛った人参の上にのせる。

  3. 3

    写真

    ドレッシングの材料全部をよく混ぜ、サラダにのせてできあがり♪
    ※全部和えるとひじき入り?みたいな黒っぽい仕上がりです。

  4. 4

    写真

    この醤油麹で作ると美味しいですよ~!
    「簡単マイルド♪みりん醤油麹の作り方 」
    レシピID:2094530

コツ・ポイント

黒ゴマの甘味とこくのある風味で、さっぱりめが好きな方はノンオイルでも十分美味しいと思います。
写真は、たまたまいただいた黄色い人参で作りました。みずみずしくあっさりした香りで、にんじんが苦手な人も生でOKかも♪

このレシピの生い立ち

黒ゴマの濃厚な風味を活かしたドレッシングで、シンプルなサラダが食べたくて。
レシピID : 2083967 公開日 : 13/02/13 更新日 : 13/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
☆しいたんママ☆
ゴマ無!火を軽く通していただきました 

人参しりしり風?ゴマなしアレンジれぽ感謝!私も作ってみます♪