きのこのマリネ

オリーブオイル（分量外）大さじ１程度に、輪切りにして種を抜いた鷹の爪、にんにくスライスを弱火で炒める。香りを立たせます。

きのこ類を投入、弱～中火で軽く炒める。

★を入れかきまぜ、火を止める。冷蔵庫で冷やして味をなじませたらＯＫ。