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彩り満点☆めんつゆで簡単鶏そぼろ丼

彩り満点☆めんつゆで簡単鶏そぼろ丼の画像

Description

お財布にやさしい鶏ひき肉を使って、簡単にランチを済ませたいときに最高です。子供と一緒に作るのも楽しいですよ～

材料 （2人分）

鶏ひき肉
約300g(中１パック)
めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ3～4
卵
3個
砂糖
大さじ1.5
枝豆(冷凍)
適量
紅しょうが
お好みで
ご飯
適量

作り方

  1. 1

    冷凍の枝豆は解凍しておき、さやから出しておく。(お子さんがいる方は、やってもらうといいです♪)

  2. 2

    鍋に鶏ひき肉とめんつゆを入れ、菜箸でグルグルとかき混ぜ、火にかけながらさらにほぐすように混ぜ、炒り煮する。

  3. 3

    卵に砂糖を加えてほぐし、炒り卵を作る。(半分位火が通ったところで火を消し、余熱で調理するとふわふわになります)

  4. 4

    ご飯の上に盛り付け、紅しょうがを添えれば完成☆

コツ・ポイント

お子さんがいる方は、ご飯の上の具を各自テーブルで盛り付けると楽しいです。うちの子は、そぼろと卵を仕切るように枝豆を一列に並べたりしてかわいいです(笑)紅しょうがが苦手なお子さんは、代わりにカニかまを添えると赤が綺麗です。

このレシピの生い立ち

夏休みなどで子供が家にいる時、ランチは低予算で簡単に済ませたいですよね。鶏ひき肉は安い上、めんつゆで味付けなので簡単だし、冷凍枝豆を使えば、彩のためにわざわざ絹さやを買って調理して…という手間も省けるし、何しろ枝豆の食感が楽しいです！
レシピID : 2086548 公開日 : 13/01/23 更新日 : 13/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (19人)
2019年7月3日
写真
マメちゃんまま
簡単で美味しく出来ました〜！

ありがとうございます♡

2019年3月13日
写真
☆このママさん☆
１人ランチに頂きました♪ めんつゆで簡単で美味しかった(笑)

ありがとうございます♡

2018年10月26日
写真
ゆきしんママ
枝豆がなかったので鮭フレークで(笑)とっても美味しかったです！

ありがとうございます♡

2017年12月12日
写真
パクパクpanda
娘がデコりました^_^簡単で美味しかったです^_^

娘さんの手作り感が出ていて一層美味しそうですね♡

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彩り満点☆めんつゆで簡単鶏そぼろ丼
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