娘に伝えたい*優しい高野豆腐の煮物*

娘に伝えたい*優しい高野豆腐の煮物*

Description

殿堂入り大感謝です☆
ふんわり優しい味♪たっぷり煮汁をふくんだ栄養満点で上品な一品完成です♪

材料 (4人分)

高野豆腐
5個
絹さや(なくても)
10枚位
出汁  水
400cc
☆ 砂糖
大さじ 2
大さじ 1
大さじ 1

作り方

1

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大きめのボールにぬるま湯を入れ高野豆腐をもどす。

2

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もどした高野豆腐を軽く押さえて水気を切り、4等分に切る。

3

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鍋に出汁と☆を入れ火にかけ煮立ってきたら2を入れる。

4

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沸騰してきたら弱火にする。落し蓋をして15分位コトコト煮ます。

5

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絹さやの筋をとる。

6

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耐熱皿に水大さじ2と和風だしの素小さじ1/2(分量外)を入れ、500Wで2分レンジにかける。

7

器に高野豆腐をもりつけ、絹さやを添えれば出来上がり♪

8

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2013・5・19
皆様のお陰で
話題入りさせて
頂きました♪
ありがとうございます
    m(_ _)m

9

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2013・10・30
100人の方に作って頂き2度目の話題入り
させて頂きました。
嬉しいです
ありがとうございます

10

2014・10・10
『北國新聞』
和食は最高のコーナーで紹介して頂きました。
ありがとうございます。

11

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2015・11・23
「殿堂入り献立」
に掲載して頂き
光栄です。
ありがとうございます。

12

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2019・1・9
皆様のお陰で殿堂入りすることが出来ました。たくさんのレポ頂き感謝です
m(__)m

コツ・ポイント

弱火でじっくりコトコト煮て下さいね♪

このレシピの生い立ち

母が作ってくれていた味を思い出して作った、娘にも伝えたい優しい味の煮物です。
レシピID : 2086626 公開日 : 13/01/21 更新日 : 19/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,624 (1,231人)

20/08/02

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またリピ♡夏は暑いから冷えた高野豆腐が美味しい♡

sachinosa

20/08/02

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優しい味で おいしい〜 冷やして食べると最高♡

ちょり★☆

20/07/29

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久々の高野豆腐 あっさり美味しいです。

辰夫女子

20/07/29

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優しい甘さで美味しい(*^^*)

クックSLNF9Y☆

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