娘に伝えたい*優しい高野豆腐の煮物*
作り方
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1
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大きめのボールにぬるま湯を入れ高野豆腐をもどす。
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2
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もどした高野豆腐を軽く押さえて水気を切り、4等分に切る。
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3
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鍋に出汁と☆を入れ火にかけ煮立ってきたら2を入れる。
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5
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絹さやの筋をとる。
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6
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耐熱皿に水大さじ2と和風だしの素小さじ1/2(分量外)を入れ、500Wで2分レンジにかける。
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7
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器に高野豆腐をもりつけ、絹さやを添えれば出来上がり♪
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8
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2013・5・19
皆様のお陰で
話題入りさせて
頂きました♪
ありがとうございます
m(_ _)m
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9
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2013・10・30
100人の方に作って頂き2度目の話題入り
させて頂きました。
嬉しいです
ありがとうございます
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10
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2014・10・10
『北國新聞』
和食は最高のコーナーで紹介して頂きました。
ありがとうございます。
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11
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2015・11・23
「殿堂入り献立」
に掲載して頂き
光栄です。
ありがとうございます。
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12
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2019・1・9
皆様のお陰で殿堂入りすることが出来ました。たくさんのレポ頂き感謝です
m(__)m
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コツ・ポイント
弱火でじっくりコトコト煮て下さいね♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた味を思い出して作った、娘にも伝えたい優しい味の煮物です。