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バターは室温に戻す。ゼラニウムはみじん切り。くるみは粗みじん切り。
柔らかくなったバターに粉砂糖を加えよく混ぜる。他の材料を全て混ぜ合わせ、ラップにくるんで、冷蔵庫で30分ほどおく。
約12g位のボールに丸め、180℃に余熱したオーブンで15分くらい焼く。粉砂糖(分量外)をまぶす。