冬はやっぱり・・ロールキャベツの画像

Description

まとめて作って、冷凍保存しておけばいろいろ使えます。

材料

しょうが(みじん切り)
一個
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

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    キャベツの葉をはがして一枚づつ塩茹でします。

  2. 2

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    しいたけをみじん切りにします。

  3. 3

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    生姜もみじん切りにします。

  4. 4

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    2、3をひき肉と粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。塩・コショウを適量振ってください。

  5. 5

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    茹でたキャベツを一枚づつ広げて・・

  6. 6

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    具を俵型にして巻いていく。一度巻いて左右の葉を折り込んでいくと剥れませんよ。

  7. 7

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    バッドに巻き終わりを下にして、しばらく冷蔵庫で寝かせて水分を切り、キャベツになじませる。

  8. 8

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    クリームシチューとともに(^^)

  9. 9

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    おでんに入れても和風だしが滲みて・・おいしいですよ(^^)

コツ・ポイント

キャベツは芯をくり貫くように切って、芯のほうから剥がすと大きな葉の状態で取れますよ。

このレシピの生い立ち

寒い冬には、鍋物にピッタリ!クリームシチュー、トマト鍋、おでんにもおいしいですよ!
レシピID : 2089032 公開日 : 13/01/20 更新日 : 13/01/20

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