+＊スコッチエッグな肉団子＊+
sunupi
作り方
-
-
1
-
うずら卵をゆで、殻を剥いておく
-
-
-
2
-
にんにく・玉ねぎ・人参を焼き色がつくまで炒めて、冷ます
-
-
-
3
-
ボウルに２とひき肉・たまご・しょうが・パン粉・塩こしょうを入れ、ハンバーグのようによく捏ねる
-
-
-
4
-
10等分して、うずら卵を1個ずつ包みながら丸めて、片栗粉をまぶす
-
-
-
5
-
フライパンに多めの油を入れ、４を転がしながらよく焼く
-
-
-
6
-
こんがり焼き色がついたら、フライパンの油をよく拭き取り、混ぜ合わせた《タレ》を入れて全体に絡める
-
-
-
7
-
とろみがついてきたら出来上がり☆
皿に盛り付け、ゴマを散らして完成！
-
-
-
8
-
2015年3月13日 話題レシピ入りしました‼
つくれぽ下さった皆様♡有難うございます‼o(≧▽≦)o感謝感謝♡
-
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすときは、ボウルに片栗粉と肉団子1個ずつボウルを回しながらコロコロ転がしすと全体にまんべんなく付きます♪
焼く時は崩れないようあまり触らず少しずつ転がしながら焼きます。
焼く時は崩れないようあまり触らず少しずつ転がしながら焼きます。
このレシピの生い立ち
うずら卵でスコッチエッグ揚げずに作ってたらこうなった（笑）
