サーモンのソテー@ネギソース
作り方
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1
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サーモンは、塩、コショウで下味を付けて、片栗粉をまぶします。
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2
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フライパンでこんがりと焼きます。
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3
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ネギソースを作ります。ネギ、生姜はみじん切りにします。ボウルに他の★印を合わせて出来上がり。
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4
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焼き上がったサーモンにたっぷりかければ出来上がり。
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5
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**ネギソースがあまったら、冷蔵庫に入れて1週間は保ちます。豆腐にかけたら、ハンバーグ、しゃぶしゃぶのたれにも。
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コツ・ポイント
ネギ、生姜はお好みの量で作ってください。生姜が多めが私は好きです。
サーモンに直接かけても美味しいですが、タレに浸して味を染み込ませてもいいですよね。
サーモンに直接かけても美味しいですが、タレに浸して味を染み込ませてもいいですよね。
このレシピの生い立ち
ネギソースを使い切るために、作りました。