ワラビと舞茸の混ぜご飯
ｐｉｓｃｅｓ
作り方
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1
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塩浸けのわらびの場合は、一晩わらびを水に浸し、水抜きをする。(塩加減によって時間調整して下さい)
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2
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炊飯器に☆を入れる。おこわのラインに分量を合わせる。
(炊く時、昆布は取り出します)
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3
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ご飯のスイッチを入れ、その間に具を作ります。●を食べやすい大きさに切る。
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4
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熱したフライパンにゴマ油を引き●の材料を入れサッと炒めたら★の調味料を入れ水分がなくなるまで炒め煮する。
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5
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ご飯が炊けたら4の具を混ぜます。
お好みで長ネギ(万能ネギ)を刻み、盛り付けて完成です(^-^)
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6
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☆だし用昆布も細かく刻み具と一緒に炒め煮しても美味しいです(^-^)
☆メーカーにより味の濃さが違うので調整して下さい。
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7
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コツ・ポイント
☆ワラビ等を炊き上がったご飯に混ぜることで、食感が良くなります(^-^)
☆人参、筍等、色々な野菜を入れると彩りや食感も良くなり、季節感も出ていいと思います♪
☆ご飯は2時間位は浸しておいた方が美味しく炊き上がります。
☆人参、筍等、色々な野菜を入れると彩りや食感も良くなり、季節感も出ていいと思います♪
☆ご飯は2時間位は浸しておいた方が美味しく炊き上がります。
このレシピの生い立ち
簡単な混ぜご飯を作りたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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