じゃが芋と人参の豚肉巻き

①じゃが芋厚めの拍子切り、人参大き目の千切りにする。一緒に鍋に入れ水から茹でる。塩を適量入れ、茹で上がったら平に並べる。

②肉は広げ○塩胡椒で下味を付ける、じゃが芋と人参は○カレー粉を茶ごしで満遍なくふり肉で巻く、マルチパンを温めて油を引く。

③こんがり焼色が付くまで焼きます。④にんじんの肉巻きに使った残りは鍋に水適量、○バター大さじ半分、○砂糖塩を適量に加える