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新じゃがいもは皮をむかず、よく洗って半分に切る。
鍋にじゃがいもがひたひたになるように水をいれ、めんつゆ、みりんを入れて火にかける。
落し蓋(アルミホイルでもよい)をして中火で煮ます。
串でさして、すっと通ればOK。