アジのたたきの画像

Description

お刺身もいいけど たまには違う食べ方で簡単にもう1品

材料

5匹分
1/4本
2~3枚
生姜
1cm角くらい
◆味噌
大さじ1.5
◆酒
大さじ1
◆醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギ・大葉・生姜をみじん切りにしておく。アジは3枚におろし皮を剥いでざっくり切っておく。

  2. 2

    写真

    ①の上に◆の調味料を乗せ、包丁で叩きながら混ぜ合わせていく。

  3. 3

    写真

    アジがお好みの大きさまで小さくなったらできあがり。

コツ・ポイント

アジはお刺身になっているのを購入すればお手軽です。
アジの大きさによって、調味料は加減してください。

大量に作ってしまっても、お茶漬けにしたり、焼いて魚バークやお味噌汁に投入しても美味しいです。

このレシピの生い立ち

実家でアジを大量にもらい、お刺身ばかりだと飽きてしまうので。
レシピID : 2093166 公開日 : 13/01/24 更新日 : 13/01/24

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