キャベツロールのポトフ

キャベツロールのポトフ
キャベツと豚うす切り肉を巻いて煮込んだポトフです♪コンソメ味のスープも美味しいですよ。

材料 (4人分)

キャベツ
8枚
豚ロースうす切り肉
16枚(約300~400g)
にんじん
1本
かぶ
4個
5カップ(1000ml)
CO・OPコンソメ
2個
A(酒 大さじ1、うすくち醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、塩・コショウ 少々)

1

キャベツは芯をそいで さっとゆで、ザルに取って冷ます。

2

(1)に豚肉を2枚のせて ごく軽く塩・コショウをふり、両端をたたんで巻き、ようじでとめる。

3

にんじんは1㎝の厚さの輪切りにする。かぶは茎を1.5㎝つけておとし、皮をむいて半分に切る。

4

浅鍋に(2)とにんじん、水、コンソメ、Aを入れて火にかけ、煮立ったらアクをひき、おとしブタをして20分位煮こむ。

5

かぶを加えて
さらに10分ほど煮て塩・胡椒で味をととのえる。

コツ・ポイント

豚肉に胡椒をするかわりに、カレー粉を少量ふって カレー風味にしてもおいしく召し上がれます。

このレシピの生い立ち

ひき肉を使わず、豚のうす切り肉をつかってロールキャベツ風にしました。にんじんとかぶ以外のお好みのお野菜を加えて煮込んでも美味しいです。
レシピID : 2093442 公開日 : 13/01/26 更新日 : 19/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

70 (65人)

19/02/20

写真

ミンチより楽チン!ベーコン入りで、優しい味でした

ゆぅいんしゅ

お肉を巻いて簡単美味ですよね♪つくれぽありがとうございます☆

19/02/19

写真

カレー粉をふって食べました~シンプルなスープがとっても美味しい★

しゅら吉

綺麗なロールで美味しそうです♪つくれぽありがとうございます☆

19/02/19

写真

挽き肉じゃなくてもしっかりロールキャベツ!子供達に好評♪リピ決定

なっつなおこ

お子さんに好評で嬉しいです♪ぜひまたリピしてください☆

19/02/19

写真

白菜、しめじとニンジンで。

ほの榎

白菜も美味しそうですね♪つくれぽありがとうございます☆

1 2 3 4 5