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少ない材料で！魚の煮付け(甘め)

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Description

調味料は醤油.砂糖.みりん だけ！
とっても簡単な甘め魚の煮つけです

材料 （2人分）

魚の切り身(お好みの魚でok)
2切れ
◎醤油
大さじ4
◎砂糖
大さじ3
◎みりん
大さじ1
◎水
200ml

作り方

  1. 1

    写真

    フライパン又は鍋に◎を全て入れ、
    混ぜて火をつけます。
    (火力は弱めの中火。IHなら3)

  2. 2

    写真

    下処理された魚を
    煮立った◎の中に入れます。
    (丸はぎの場合、×の切れ目をいれます)

  3. 3

    写真

    重ならないように並べ
    落としぶた(丸く切ったアルミホイル)をして
    10分煮込みます。

  4. 4

    写真

    10分煮込んだらそのまま蓋をして
    余熱で5分煮込みます。
    5分後 お皿に盛り付けて完成です。

  5. 5

コツ・ポイント

煮立った出汁の中に魚をいれる事で
生臭さがなくなります。

このレシピの生い立ち

生姜と酒を使わない
魚の煮付けを食べたくて
レシピID : 2093804 公開日 : 13/01/24 更新日 : 20/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年11月21日
写真
たこるまめお
甘めが好みなので、とても美味しかったです！また作ります♪

ありがとうございます！甘め美味しいですよね！またお願いします

2013年3月30日
初れぽ
写真
蒼い走り屋
初煮付け(^^)　おいしく出来ました。

味が染みてて美味しそう♡ありがとーございます！

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( )
mmkra
少ない材料で！魚の煮付け(甘め)
by mmkra