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れんこんと豆の豆乳スープ

れんこんと豆の豆乳スープの画像

Description

朝ごはんに簡単！レンコンの歯ごたえたまりません。ご飯を入れてリゾット風にも

材料 （２人分）

ベーコンスライス
４５ｇ
玉ねぎみじん切り
６０g
れんこん
６０ｇ
ミックスビーンズ
１缶
オリーブオイル(炒め用)
大さじ１/２
ブイヨンキューブ
４g
水
200CC
豆乳(無調整)
200㏄

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める

  2. 2

    玉ねぎのみじん切り・れんこん・ミックビーンズを入れ、炒める。

  3. 3

    水とブイヨンを入れ、ふたをして煮る

  4. 4

    豆乳を入れさらに沸騰直前まで温める。
    器に盛りみじん切りパセリを入れ出来上がり

コツ・ポイント

野菜はざくざく切ってください

このレシピの生い立ち

朝簡単に飲めるスープを作りたかった。
レシピID : 2094710 公開日 : 13/02/06 更新日 : 13/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2015年3月6日
写真
夢みるきりんさん
豆乳がなく牛乳で♬優しい味わいで朝にビッタリ(*^^*)

1日のスタートをこのスープで。うれしい限りです❤

2014年5月13日
写真
ma___111
ほんとほっこりするスープですね(*^^*)

優しい色に仕上がっていますね。おいしそう(*^。^*)

2014年4月13日
写真
めるふぃーゆ
少し具材を加えてみました\( ˆ ˆ )/

具材は何が増えたのでしょうか？具沢山で美味しそうです❤

2013年5月9日
写真
ma___111
れんこんシャキシャキのスープまろやかです★

❤ｼｬｷｼｬｷ味わってもらえてよかったです❤

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タートル７
れんこんと豆の豆乳スープ
by タートル７