豚肉とワラビの炒め物

ワラビの塩漬けを使う場合は、一晩程水に浸ける。(2～3回お水をかえると早く水抜きが出来ます)

ワラビ、人参、こんにゃくの切り方を揃える。豚肉は一口大に切る。

フライパンを熱して油を引き、豚肉、人参を炒め、人参が柔らかくなったら、さつま揚げ、こんにゃくを入れる。