かにかまで前菜~かにかま巻きの画像

Description

かにかまで前菜にも箸やすめにもなる一品を作ってみました。
風味豊かな「香り箱」でどうぞ♪

材料 (2人分)

4本
柔らかい部分2~3枚
3分の1本
塩麹
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりをピーラーで縦長くスライスする

  2. 2

    キャベツの芯を取り除き柔らかい部分ときゅうりに塩麹を手ですりこみ、半日~一晩おく

  3. 3

    写真

    キャベツがしんなりしたら、野菜をさっと水洗いして水気をふき取り、キャベツきゅうりカニカマの順で並べ手前からきつく巻く

  4. 4

    写真

    カットして出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜を置く時間はお好みで加減してください。
カニカマに塩気があるので、野菜は塩気が弱くても大丈夫です♪

このレシピの生い立ち

スギヨの「香り箱」がモニター当選したので、かにかまをちょっとおしゃれな一品に出来ないか考えてみました。
カニカマだけれども、お客様に出しても◎。
お酒のあてにもいいんです♪
レシピID : 2096752 公開日 : 13/01/27 更新日 : 13/02/04

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