パイナップル・タルト

薄力粉とバターをボールに入れ、スケッパーでバターを切りながらよく混ぜる。ぽろぽろになったら水を少しずつ入れてこねる。

耳たぶくらいの堅さになったら丸めてラップにくるみ、冷蔵庫で20分ほど寝かせる。

２の生地を10等分して、１つずつラップの上にのせ、上にラップをかぶせてはさみ、麺棒で丸く伸ばす。

４を天板に並べ、180℃のオーブンで15分~20分ほど焼く。

先に丸めておいたパイナップルペーストを４に入れ、上から手でつぶす。型からはずしたら出来上がり！