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エリンギのゆかり和え

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Description

レンジ調理で簡単&スピーディーなお弁当おかずを一品。たぶんキノコなら何でも美味しい！

材料 （お弁当カップ中1個分）

エリンギ
1パック
酒
大さじ1～2
白だし
小さじ2
薄口しょうゆ
小さじ1
ゆかり
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    エリンギを食べやすく切るか裂く。耐熱皿に広げ、酒をふりレンジで500w2分ほど加熱する。

  2. 2

    白だし+薄口しょうで少し目薄めに調味し、ゆかりをかけて和える。

コツ・ポイント

ゆかりは塩気が強いので、白だし+薄口しょうゆは控えめにしてゆかりの風味を引き出すと◎

このレシピの生い立ち

お弁当に余ってるキノコとあるものを使って一品作ろうと思い、和風献立なのでゆかりを選びました。
レシピID : 2097261 公開日 : 13/01/27 更新日 : 13/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2017年11月22日
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Ｐ子ママ
お弁当に入れました。ほんとに簡単にあと一品ができて助かります。

美味しそうなお弁当ですね！れぽありがとうございます。

2014年10月23日
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Ｐ子ママ
簡単ヘルシーさっぱりでお弁当のあと一品にピッタリですね。

嬉しいお言葉ありがとうございます！美味しそうなお弁当ですね♪

2013年7月15日
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シャンプーハット
あら簡単( *´艸｀)♬ゆかりでサッパリ味なのも嬉しい

遅くなってしまい申し訳ないです！ 簡単＆美味って大事(笑)

2013年5月29日
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ヌーシ
しめじと舞茸で♪ダシ汁INで美味～お弁当にもINしました♪

美味しそうなれぽ感謝です！またぜひ作ってください！(笑)

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はらだんご
エリンギのゆかり和え
by はらだんご