厚揚げでとろ～り！ご飯キッシュ♪
RION4026
作り方
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1
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厚揚げは濡れたキッチペーパーに包み５００Wのレンで２分チンし粗熱をとりす。
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2
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たまねぎは薄切り、ほうれん草は２ｃｍほどに切り厚揚げは周りを５ｍｍほど残し切り中は穴をあけないようにくりぬきます。
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3
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卵をよく溶き豆乳と混ぜ、ご飯を入れ、カマンベーチーズをちぎって加えておきます。クレイジーソルト・こしょうで味を調えます。
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4
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フライパンにバター小１を熱し、たまねぎをさっと炒めサラダほうれん草を入れ火を止め３の卵液に熱いうちにいれ半熟状にします。
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5
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くりぬいた厚揚げの中に４をスプーンなどで入れパン粉をぱらぱらかけバターを１つにつき小１ちぎってのせます。
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6
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あらかじめ２１０度に余熱しておいたオーブンで約５分焼いてパン粉に焼き色がついたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
厚揚げをくりぬく際に穴をあけると卵液が出るので注意です。
このレシピの生い立ち
たまに作る厚揚げのキッシュにご飯を入れてちょっとリゾット風にしたら美味しいのではないかと思い作りました。もう少しご飯を入れても味に影響はないです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
