酢豚
シナモンサン
作り方
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1
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☆は合わせておく。
玉ねぎはくし形、にんじん、ピーマン、竹の子は乱切りにしにんじんはレンジでやわらかくしておく。
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2
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豚肉に片栗粉をまぶし多目の油で焼く。
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3
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２の豚肉は一旦取り出し、フライパンの汚れを拭き取り油をひき玉ねぎ、竹の子、にんじん、ピーマンの順に炒める。
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4
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野菜に火が通ったら☆を加えとろみがついたら豚肉を戻し入れ手早くからめる。
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コツ・ポイント
にんじんは500Ｗで3分温めるとやわらかくなります。
このレシピの生い立ち
豚モモ角切り肉がなかったので薄切り肉で作ってみました。
