一度に2種類！ 型抜き＆サブレクッキー
センマ
作り方
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1
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バターは常温にしておく。（時間がないときは、レンジ200ｗで20秒程度）
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2
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1を泡立て器でクリームぐらいのやわらかさにする。
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3
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砂糖を加え、白っぽくふわふわになるまでかきまぜる。
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4
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割ほぐした卵を少しずつ加え、かき混ぜバニラエッセンスを2滴おとす。
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5
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木べらに持ち替え、小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ、さっくりと持ち上げるように混ぜ合わせる。
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6
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ここで、生地を2つに分ける。
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7
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型抜き用は袋に入れて、冷蔵庫へ。
サブレ用は太さ3cmの棒状にして、ラップに包んで冷凍庫へ。
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8
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30分経ったら、型抜き用だけを取り出しまな板に小麦粉を薄く敷いて、麺棒で5mmの厚さにのばす。
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10
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型抜きクッキーが焼き終わったら、もう1つの生地を取り出す。
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11
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平らなものにグラニュー糖を広げ、冷凍庫から取り出した生地をころがし、全体にまぶす。
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12
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5mmの厚さに切って、型抜きクッキーと同じように焼けば完成！
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コツ・ポイント
型抜きクッキーはしっとりさせたかったら、15～16分。少し硬めにさせたかったら、17～18分くらいがおすすめですよー♫
このレシピの生い立ち
一度に型抜きクッキーとサブレクッキーを作りたかったので
センマ
