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簡単♪里芋の煮っころがし

簡単♪里芋の煮っころがしの画像

Description

里芋だけでとっても美味しい☆
旬の里芋はモッチモチで柔らかくて美味しいね♪

材料

里芋
600ｇ
砂糖
100ｇ
醤油
50ｍｌ
みりん
10ｍｌ
水
500ｍｌ

作り方

  1. 1

    写真

    里芋は皮を剥いて流水でさっと洗う。

  2. 2

    写真

    鍋に水と里芋を入れて中火で10～15分煮込む。灰汁が出たらすくい取る。

  3. 3

    写真

    10～15分煮込んだら醤油・砂糖・みりんを入れる。

  4. 4

    写真

    落とし蓋をして全体に味が馴染めば完成！

コツ・ポイント

粗熱が取れると更に全体に味が馴染んで美味しくなります♪
今回は醤油は濃口醤油・砂糖は三温糖を使用しました。

このレシピの生い立ち

旬の里芋の味をわかってもらいたく、シンプルに里芋だけで作ってみました♪
レシピID : 2098980 公開日 : 13/01/29 更新日 : 13/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年10月30日
写真
siro5296
息子もパクパク食べてくれました！

ツヤツヤで美味しそうな煮っころがしですね♪つくれぽ感謝です☆

2014年10月14日
写真
☆ことはる☆
ホクホクで柔らかく、味も染み込んでとっても美味しく出来ました！

わぁすごく美味しそう♪里芋の季節になりましたね！レポ感謝です

2013年11月21日
写真
mai405mai
初にっころがし！ほっこりなる味で美味しくできました！リピ決定！

ほっこり美味しそうですね♪つくれぽ感謝です^^♪

2013年2月5日
写真
kny♯
水煮＆半量でしたか、とっても美味しく頂きました(・∀・)♬

とても綺麗な仕上がりですね♪美味しそう！つくれぽ感謝です☆

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食農雑技集団
簡単♪里芋の煮っころがし
by 食農雑技集団