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マッシュルームは中身をくりぬきます。
玉ねぎはみじん切り、生ハムも小さく切り、マッシュルームに詰めます。
オリーブオイルを薄くひいたフライパンに入れ、上からオリーブオイルを回しかけてふたをして蒸し焼きに。
じゅわじゅわいってきたら、取り出して、パセリのみじん切りを乗せ、魚焼きグリルで少々焦げ目がつくまで焼く。
ちょっと焦げ目つくくらいもおいしいですよね！
☆ユウ
☆ユウ
