吉野家とすき家の間くらい牛丼

鍋にワイン､水､ダシダを入れて沸騰させる。(アルコールをしっかり飛ばす)

アルコールが飛んだら､くし切りにした玉ねぎと牛肉を入れる。アクをとる。

アクをとったら､砂糖･醤油をいれて､しばらく煮込んだらできあがり。