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給食レシピ　ソイ丼

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Description

小学校の給食で人気のレシピを我が家流にアレンジしました。

材料 （4~5人分）

大豆の水煮
150ｇ（１袋）
人参(みじん切り)
1/4本
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
小松菜
30ｇ
ひき肉
150ｇ
ベーコン
30ｇ
砂糖
大さじ１
みりん
大さじ１
醤油
大さじ２
カレーフレーク
30ｇ
コンソメキューブ
1個
■ ごはん
■ 目玉焼き

作り方

  1. 1

    写真

    材料はそれぞれあらみじん切りにする

  2. 2

    写真

    ベーコン、ひき肉、にんじん、玉ねぎのを炒める、次に大豆の水煮を入れて、カレー意外の調味料と水400ccを加えて煮詰める

  3. 3

    写真

    小松菜とカレーを加えてとろみをつける

  4. 4

    写真

    ごはんに3をかけて、お好みで目玉焼きをそえて、出来上がり

コツ・ポイント

カレーフレークは、市販のルーを刻んで使用しました。
水加減はルーを入れた時にお好みで加減してもいいです。このレシピだと、少しゆるめの感じです。

このレシピの生い立ち

娘の小学校の給食で出ているメニュー
＜学校給食の献立を朝食に＞というプリントが配布され、我が家風に野菜をいっぱい入れて、アレンジして作りました。
レシピID : 2099684 公開日 : 13/02/03 更新日 : 13/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2023年10月12日
写真
そうらくらく
今回は大根の間引いた葉っぱを使いました。栄養満点でおいしいです。
#ソイ丼 #カレー味 #人参消費 #玉ねぎがアクセント
2023年3月12日
写真
そうらくらく
また作りました！簡単に出来て、栄養価も高い！大好きなレシピです。
#カレー味 #給食レシピ #にんじん嫌いにも
2022年10月31日
写真
らいらいさん
久々に食べたくなって作りました🍛野菜がたくさんとれるのが嬉しいし、カレー味が食欲をそそって、めちゃくちゃご飯が進みます！🤗
#簡単おいしい失敗知らず #ご飯が進む
2022年3月24日
写真
そうらくらく
栄養価満点のレシピでもう何回もリピートしています。
#カレー味 #大豆でヘルシー
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ササブ
給食レシピ　ソイ丼
by ササブ