【農家のレシピ】節分の煎り豆

【農家のレシピ】節分の煎り豆

Description

家で簡単に作れる煎り豆。自分好みの固さに仕上げてね。  

材料

大豆
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大豆を洗い熱湯に2時間浸してざるに上げ、水気をキッチンペーパーなどで拭きとります。(写真は100cc分の大豆です)

  2. 2

    鍋に①を入れ、やや弱めの中火で鍋をゆすりながら15分煎ります。

  3. 3

    耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、②の大豆を重ならないよう広げ、レンジ500wで5分~8分程度加熱して完成。

コツ・ポイント

*レンジ加熱時間が5分だと少しソフトな煎り豆に、時間を長くすればカリカリになります。途中で確認して焦げないようチェックしてくださいね。
*乾煎りしますので、鍋はテフロン加工ではないものを使用してくださいね。

このレシピの生い立ち

大豆を1日水に浸したり、逆に全く浸さなかったり色々作ってみましたが、熱湯2時間浸すのが一番好きです♪
レシピID : 2101623 公開日 : 13/02/01 更新日 : 13/02/01

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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2016年2月4日

初挑戦!美味しくできました。つまみぐいが止まらない〜

つくれぽありがとう!また作ってね!

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2016年2月3日

香ばしくてホクっとしててやめられない! レンジ後醤油を少々♪

つくれぽありがとう!また作ってね!

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2015年5月11日

とっても美味しかったです(*^^*)ありがとうございます♪

つくれぽありがとう!また作ってね!

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2014年2月24日

青豆で作りました。次は焦がさないようにします

つくれぽありがとう!また作ってね!