甘酒クッキーの画像

Description

ザクザクした食感がやみつきになります

材料

20g
80g
甜菜糖
15g
少々
☆菜種油
大2
40g

作り方

  1. 1

    オーブンを160℃ 25分で余熱
    粉類をすべてふるいにかけ、一つのボールにいれておく

  2. 2

    ☆を別のボールにいれ、泡立て器でよく混ぜる(乳化させる)

  3. 3

    粉類の入ったボールに☆をいれ、ゴムヘラできるように混ぜる

  4. 4

    粉と油がまざり、そぼろ状になったら、手で一つにまとめ2.3回半分に折っては重ねるをして生地をまとめる

  5. 5

    少し粉が残るくらいで生地を伸ばす
    型抜きやスケッパーなどで適当な大きさにして焼く

コツ・ポイント

甘酒が入ってるので焦げやすいです。オーブンの機種によって20~25分ぐらいで調節してください。生地をいじりすぎると硬い出来上がりになってしまいます。

このレシピの生い立ち

なかしましほさんのレシピを私なりのアレンジしてみました
レシピID : 2102524 公開日 : 13/02/17 更新日 : 13/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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LUCI
甘酒が苦手なチビのおやつに‼ボリボリ食べてました(笑)

我が家も大好きなクッキーです気に入ってもらえてよかったです。

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かーきママ
優しい甘さでサクサク美味しい!! また、作りまーす。

ありがとうございます。とても美味しそうですね(≧∇≦)

写真
niiiiiike
全粒粉多めで♪ザクザクで美味しかったです!

ザクザクしたクッキー美味しいですよね(*☻-☻*)

写真
tecate
早速また作りました^_^定番になりそうです〜

リピートありがとうございます(≧∇≦)