イラン ママンのオムレツトマト

小鍋にオリーブオイルを入れ、さいの目切りにしたトマトを小中火で炒める。トマトから水分が出始めたら☆を入れる

１のトマトの水分が全て出きったら、卵に小麦粉をふるい入れしっかりと混ぜた物を小鍋に加える

卵を入れたら火を最小火にして、ゆっくりと全体を混ぜる。
茶わん蒸しくらいに固まったら混ぜずにそのまま焼く。