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菜の花ごま和えヘルシー巻き寿司（恵方巻）

菜の花ごま和えヘルシー巻き寿司（恵方巻）の画像

Description

簡単に出来ます。ごま油をちょっと利かせた菜の花の胡麻和えをメインにしたホッとする、春を感じる巻き寿司です。

材料 （一本分）

寿司飯
150g
焼き海苔
1枚
いり卵（甘め）
1個分
椎茸の甘煮（市販）
20g
菜の花
1/2束
＊醤油
小さじ1
＊ごま
小さじ1
＊砂糖
小さじ1/2
＊ごま油
少々

作り方

  1. 1

    胡麻和え…菜の花を柔らかめに茹で、固く水気を絞り適当な長さに切っておく。

  2. 2

    1と＊を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    焼き海苔の巻き終わり（上部）を1,5～2㎝ほど開け寿司飯を敷き、いり卵、菜の花胡麻和え、椎茸の甘煮を写真のように並べる

  4. 4

    手前から一気にぐるっと巻き込み出来上がり。

  5. 5

    写真

    更に刺身など巻き込めば豪華な太巻きにアレンジしてもグッド(*TーT)b

    これは、鮪、サーモン、胡瓜をプラス

コツ・ポイント

それぞれの味付けはお好みで。
いつもより濃いめに仕上げるといいです。

卵はいり卵でも卵焼きでもどちらでも。

具は3種類だけなので巻きやすいです。胡麻和えを多めに入れると美味しい。

このレシピの生い立ち

以前はほうれん草の胡麻和えで作ってました。菜の花の方が風味がよいので菜の花に切り換え。
我が家の巻き寿司は必ずこれも作ります。

節分＊恵方巻、ひな祭りなどの春のイベントにも大活躍してます
レシピID : 2103059 公開日 : 13/02/02 更新日 : 15/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2016年2月4日
写真
たま５３
季節もので体も喜びますね。簡単なので節分にすぐ1本追加でき感謝！

掲載遅くなりごめんなさい。作って下さり心より感謝です♪

2014年3月22日
写真
jenis
美味しかったから菜の花あるうちにリピ♡本当これ好きだわ♬ご馳走様

わ～♪またまた美しい＊春の美味しいもの堪能しましょ～♪感謝！

2014年3月1日
写真
jenis
ずっと作りたかったの♡菜の花入り彩りも◎で美味しいね♬レシピ感謝

とてもとても嬉しいコメ感激。また素敵過ぎる画像うっとり～♪

2014年2月3日
写真
快くん
初収穫＾＾椎茸も自分で煮たよ～♪一足早く春を堪能出来て嬉し♥

椎茸は手作りが一番だわ～＊うちは今年は菜花なしで泣。美味しそ

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kママ４１８７
菜の花ごま和えヘルシー巻き寿司（恵方巻）
by kママ４１８７