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ドレッシングで鰯のかば焼き

ドレッシングで鰯のかば焼きの画像

Description

魚売り場で３枚おろしにしてもらうと、あとは簡単！しょうがとにんにくの風味が食欲をそそりますよ。

材料

鰯
２尾（３枚おろしに）
しょうが汁
5ｇ
酒
適量
塩コショウ
少々
 
片栗粉　
適量
サラダ油
大さじ1/2
 
白ねぎ
30ｇ
パプリカ（彩りに）
10ｇ
 
オニオンドレッシング
30～35ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    材料です。

  2. 2

    写真

    鰯に塩コショウ、酒、しょうが汁で下味をつけます。
    ※20～30分くらい

  3. 3

    写真

    白ねぎとパプリカは千切りにします。

  4. 4

    写真

    型崩れしないように、片栗粉を多めにしっかりとまぶします。

  5. 5

    写真

    フライパンで両面をこんがりと焼きます。

  6. 6

    写真

    鰯に火が通ったら、にんにくドレッシングをザッと流しいれます。
    ※水分が跳ねるので、注意してください。

  7. 7

    写真

    ひっくり返して、両面にからめます。

  8. 8

    写真

    お皿に盛り付けて、白ねぎとパプリカの千切りをのせ、もう一度ドレッシングを少しだけふりかけると出来上がり・・

  9. 9

    写真

    大きくすると・・

コツ・ポイント

ドレッシングを入れるときは、水分が跳ねるので、注意してください。

このレシピの生い立ち

節分の欠かせないのが「鰯」！
いつもは焼く、煮る、揚げる・・このどれかなんですが、今日は「にんにくドレッシング」を使って、お手軽な「かば焼き」を作りました。
フライパンで焼いて、ドレッシングをまわしかけたら、出来上がり～♪
レシピID : 2103462 公開日 : 13/02/02 更新日 : 14/06/25

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ドレッシングで鰯のかば焼き
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