ステキな寿司ロール
Bondi☆Mido
作り方
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1
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米を炊く３０分前に洗い、１０分間水につけて、その後２０分間水を切る。
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2
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炊飯器には炊く前に水、酒、昆布を入れ昆布から出汁を出しておく。
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3
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２０分間水切りした洗い米を炊飯器に移し、昆布を上に置き炊く。
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4
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寿司酢はAの材料を鍋び入れ８０℃に温め、砂糖、塩をよくとかす。沸騰させないこと。
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5
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たきあがったご飯にすし酢をふりかけて、２分おいて、しゃもじできるようにまぜる。
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6
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卵とBをボールに混ぜて玉子焼き器で焼く。やきあがって、少しさましたら、細長く切っとく。
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7
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きゅうりと人参は細長く切っとく。人参は切った後、レンジで３０秒チン。
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8
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のりを巻きすの上にのせ、上１センチあけてごはんをのせて、手前に具を置き、カイワレ大根の葉が外に出るように置いて一気に巻く
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9
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出来上がり！
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コツ・ポイント
巻くときに一気に巻くことです！
このレシピの生い立ち
恵方巻きを作ろうと思って・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Bondi☆Mido
