海老としめじのたらこパスタ

たらこや明太子の代わりに、とびっこにすると、もっとプチプチになります。

大葉を入れても美味しいです。

ワタシはフェットチーネが好きなので使いましたが、こってり系やとろみのあるソースではないので普通のパスタの方が食べやすいと思います。

まったり休日ランチに、家にあるもので作りました。
カルボナーラ等のコッテリじゃなく
アッサリ系が食べたかったから。