豚肉の塩にんにく鍋（1人用）

豚肉を適当な大きさに切って、塩麹をもみこんで、1時間ほどつけておく。

白菜はざく切り。ニラは5cm長さに切る。

鍋に水を沸かす。フライパンで、①を焼付け、焦げ目をしっかりとつける。途中でにんにく小1を加える。

白菜、スープの素、にんにくを加えて、さらに5分煮る。白菜が煮えたら、塩・こしょうで味を調える。

ニラ、一味を加えて、ふたをして軽く日を通したら完成。

今回は刻みねぎとバターを少量加えて、塩ラーメンにしてみました。