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あっさりビビンバ

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Description

もやしとキムチで作っちゃうあっさりビビンバ。残り物でも美味しそうに出来ちゃいますよ。

材料 （2人分）

鳥そぼろ
大さじ2
ねぎ(みじん切り)
適量
もやし
1/2袋
市販キムチ
適量
生卵
1ヶ
ごま油
大さじ3
中華味
ひとつまみ
ニンニクすりおろし
少し
胡椒
少し
中華スープ
大さじ2

作り方

  1. 1

    もやしを軽く湯がき、すりおろしにんにく+ごま油1+中華味+胡椒を加えしっかり馴染ませておく。

  2. 2

    鳥そぼろはこちらのレシピでどうぞ
    ID:357112

  3. 3

    フライパンにごま油2を引き、ご飯の上に
    市販のキムチ+もやし+鳥そぼろ+卵黄をとねぎを盛り付けます。

  4. 4

    フライパンを中火で焦げ目がつくまでしっかり焼くと出来上がり。最後に鍋肌に中華スープ大さじ1をいれて混ぜて召し上がれ。

コツ・ポイント

残り物の鳥そぼろとキムチに、もやし一袋だけで作れちゃうボリューム満点のビビンバ。野菜に人参豆もやしなどを加えて、本格的にするとさらに美味しいですね。

このレシピの生い立ち

ビビンバ食べたい♪って言う娘に、ある野菜がもやしだけだったので作ったビビンバですが、子供達には評判でした。かなりあっさりなのでお昼ご飯にいいですよ。
レシピID : 2106485 公開日 : 13/02/05 更新日 : 13/02/05

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あっさりビビンバ
by ありす2000