マヨネーズを使わないチキン南蛮風鶏ソテー

漬けすぎたぬか漬けとゆで玉子をみじん切りします。

1と豆乳ヨーグルトをすべて混ぜ合わせ、塩コショウで味を整えます。←タルタルソースのできあがり。

乾燥ぬか床と片栗粉を水で溶きます。乾燥ぬか床、ワタシはこれを使ってます。

4にタルタルソースをかけたら、できあがり。