豆乳deチョコのパウンドケーキ
Description
チョコ+コーヒーって美味しい♬これにヘルシーな豆乳をプラスしてパウンドケーキに✿ホットケーキミックスを使うから簡単!
材料
(大きめのパウンド型1本分)
1枚
ラーマバター好きのためのマーガリン
70g
砂糖(花見糖)
50~60g
1個
50cc
小さじ2
小さじ2
120g
作り方
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1
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マーガリンを常温に戻し、軽く練り、砂糖を2度に分けて入れよく混ぜる。
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2
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よく溶いた卵を2~3回に分け1に入れ、入れるたんびによく混ぜる。
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3
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☆は湯のみなどに入れてよく混ぜ。レンジで20秒程チンしてまたよく混ぜる
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4
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2にホットケーキミックスを入れてヘラで混ぜ、3も入れて切るようにして混ぜなじませる。
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5
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板チョコ半分ほどをポキポキおり、4に入れて軽く混ぜ、パウンド型に入れる。残りの板チョコをパキパキ折って表面に軽く埋め込む
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6
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170度で30~35分焼いて出来上がり。(ドロッとしたのがついてきたら追加して焼いてください)
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7
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粗熱が取れたら、温かいうちにアルミホイルに巻いて冷ますとしっとり仕上がります。
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コツ・ポイント
2で分離しないように、卵を入れるたんびに、よーく混ぜてくださいね~
甘さ控えめがいい方はお砂糖を減らしてもいいです。
甘さ控えめがいい方はお砂糖を減らしてもいいです。
このレシピの生い立ち
ラーマバター好きのためのマーガリンのレシピ企画当たり、最近ハマってる、コーヒー+チョコ+ココアを混ぜたやつにヘルシーに豆乳を混ぜてパウンドケーキを作ってみました。