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レバーは心臓(ハツ)を切り離して塩水に5分ほど入れてすすぎ、熱湯で3分ほど茹でザルに上げて一口大に切る。
☆の調味料を混ぜ合わせておく。鍋にごま油を熱して生姜とにんにくを炒めレバーを加えて表面が白っぽくなるまで炒める。
2に☆の合わせ調味料を加え火を中火にして時々、混ぜながら汁気がなくなるまで炒め煮する。
器に盛り、白髪ネギをのせて七味を添える。
味噌でレバーの臭みもなくなりますよね♪美味しそうです〜♡
ピーマンいいですね!栄養満点です♬ありがとうございます❤
美味しそうです~♫ 素敵れぽ、ありがとうございます!!