11月8日晩飯【鶏挽肉餃子】
獅子神
作り方
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1
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たけのこ、にら、ねぎ、キャベツ、にんにく、しょうが全てをみじん切りにする。
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2
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１に塩、こしょう、しょうゆ、片栗粉、みりん、鶏挽肉を入れて混ぜ合わせる。
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3
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混ぜ合わせて粘り気が出たら皮で包む。
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4
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焼く。軽い焼き目がついたら水を餃子の１/３のほど入れ蒸し焼きにする。
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5
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水分がなくなるぐらいに完成。
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コツ・ポイント
餃子って普通は鶏挽肉では作らないですが、うちは牛は苦手な方なのでこっち(鶏)でいつも調理しています。
このレシピの生い立ち
少し邪道な方向へ行ってみようかと思い鶏挽肉を使用して作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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獅子神
