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パン粉で作るアイスボックスクッキー　覚書

パン粉で作るアイスボックスクッキー　覚書の画像

Description

パン粉使用のクッキー。
何度か試作して1番サクサクに作れたレシピの覚書。

材料 （4cmのクッキー約50枚）

◎生パン粉
150g
◎薄力粉
40g
◎片栗粉
40g
◎塩
一つまみ
◎砂糖
60g
牛乳
30cc（大さじ2)
バター（マーガリン）
100g
ココアパウダー(無糖)★生地の半分に使用
小さじ２

作り方

  1. 1

    ◎の材料をボウルに入れて良く混ぜる。

  2. 2

    室温で戻した（レンチンなら40秒ほど）バターを1に入れ良く馴染ませる。

  3. 3

    ２に牛乳を混ぜ合わせる。

  4. 4

    生地を2等分にして半分にココアパウダーを混ぜる。

  5. 5

    写真

    直径4cmぐらいの棒状にしてラップで巻き、両端を輪ゴムで留め冷凍庫に1～2時間ねかせる。

  6. 6

    ５を7mmほどにカットし、180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼いて出来上がり。

  7. 7

    写真

    抹茶も作ってみました。
    生地3等分でのココアと抹茶の分量。
    ココア･･･小さじ1.5　抹茶･･･小さじ1

  8. 8

    写真

    バレンタインデーのプレゼントに。

コツ・ポイント

＊時間があれば、焼く前に常温に戻してから
　焼くと20分で焼ける。
　（冷凍庫直だと25分ほど掛かる。）
＊時間より早く焦げ出したらアルミホイルを
　被せる。
＊焼き上がりの目安は、生地がジューっと音がし　て、周りがきつね色に色付く頃。
　

このレシピの生い立ち

パン粉のクッキーが作りたくて皆さんのレシピを参考にし、自分にあった分量で私用に記載しました。
作っているうちに何度もレシピを変更してすみませんm(__)m
レシピID : 2107630 公開日 : 13/02/05 更新日 : 13/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年5月13日
写真
かよちゃんまま
パン粉消費に(^3^)美味しいって喜んでくれました(*^^*)
2017年7月21日
写真
おが氏
サクサクで美味しい！簡単だし、パン粉の消費にいいですね★

れぽありがとう＾＾パンの耳があったら作れちゃいますよね♪

2015年12月25日
写真
ayanofujii
パン粉が余っていたのでちょうど良かったです！ザクザクおいしい♡

れぽありがとう＾＾きれいに作ってくれてありがとう(^^♪

2015年11月19日
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わたしのともだち
四角にして作りました！ザクザクして美味しいです(*^◯^*)

れぽありがとう＾＾気に入ってもらえて嬉しい♪リピも待ってるね

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