☆海鮮あんかけ炒飯★の画像

Description

シーフード餡かけ炒飯は初めてですが美味しかった♡餡かけ炒飯でHAPPYご飯を頂いて下さい♡

材料 (2人分)

茶碗に軽く2杯分
2個
ネギリング
適量
塩・コショウ
適量
醤油
大さじ2分の1~大さじ1
餡スープ
ごま油
小さじ1
適量
400cc
☆中華の素
小さじ2
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆醤油
小さじ2強
塩・コショウ
適量
大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    シーフードミックスを解凍しておきます。卵2個は溶いておき☆の調味料を混ぜ合わせておきます。片栗粉も水で溶いておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンを熱しごま油を入れシーフードミックスを炒めます。少し炒めたら☆のスープとカニカマと塩コショウを入れて煮ます。

  3. 3

    写真

    別のフライパンを熱し油を入れ卵を投入しご飯を入れ炒めます。ネギを入れ醤油と塩コショウで味を整え炒飯を作ります。

  4. 4

    写真

    スープを温め水溶き片栗粉を入れトロミが付いたら餡の完成!ご飯をお皿に盛り餡をかけたら出来上がり♡

コツ・ポイント

私は先に餡のスープを作りましたが、炒飯を作ってからでも、やりやすい手順でOK٩(๑❛ᴗ❛๑)
スープのコショウは粗挽きコショウもオススメ!
あと生姜を入れてもgoodです!

今回はネギは白ネギのリングを使いましたぁ。

このレシピの生い立ち

冷凍のシーフードミックスが残っていたので、中華のおかずだから合うかなぁ?と思い作りました。
レシピID : 2108742 公開日 : 13/02/07 更新日 : 13/02/07

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