受験生応援！合格祈願のカツ丼

豚ロース肉は、筋切りをし、塩コショウを振っておく。

小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170～180度の油で揚げる。
浮いてきたら、OK

たまねぎは皮をむいて薄切りにする。

親子鍋に④を1人分入れ、火にかけ、沸騰したら、トンカツ1枚を5等分くらいに切り、乗せる。

卵1個を溶き、親子鍋にさっと回しいれ、半熟くらいになったら、火からおろし、ご飯の上にそっとかける。

お好みで刻みのり、ねぎをかける。